Aprende a hacer este sencillo pero delicioso caldo de tortilla, una receta auténticamente mexicana
para toda la familia. Es fácil, rápida y muy practica.

Receta:

 Ingredientes:

  • 8 Tortillas (superior ®) cortadas en tiras
  • 6 Tazas de caldo de pollo
  • 2 Tomates rojos
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Trozo de cebolla
  • 1 Rama de epazote
  • 1/2 Taza de queso rallado
  • 1 Aguacate
  • Chiharron
  • Crema
  • Chile pasilla al gusto
  • Aceite para freir
  • Sal al gusto

Pasos:

Paso 1: Fria las tortillas superior hasta que se doren, apartelas y en la misma grasa fria el chiles. Escuarra el exceso.

Paso 2: Licue los tomates rojos con los ajos y el trozo de cebolla. En una cazuela frialos hasta que sazone.

Paso 3: Agrege el caldo, las torilla fritas y el epazote, hierva una momentos y sirva caliente.

Consejos :

Ya en los platos se le añade, al gusto chile pasilla frito, rebanadas de aguacate, crema, queso rallado y trozos de chicahrron.