Aprende a hacer este sencillo pero delicioso caldo de tortilla, una receta auténticamente mexicana
para toda la familia. Es fácil, rápida y muy practica.
Receta:
Ingredientes:
- 8 Tortillas (superior ®) cortadas en tiras
- 6 Tazas de caldo de pollo
- 2 Tomates rojos
- 2 Dientes de ajo
- 1 Trozo de cebolla
- 1 Rama de epazote
- 1/2 Taza de queso rallado
- 1 Aguacate
- Chiharron
- Crema
- Chile pasilla al gusto
- Aceite para freir
- Sal al gusto
Pasos:
Paso 1: Fria las tortillas superior hasta que se doren, apartelas y en la misma grasa fria el chiles. Escuarra el exceso.
Paso 2: Licue los tomates rojos con los ajos y el trozo de cebolla. En una cazuela frialos hasta que sazone.
Paso 3: Agrege el caldo, las torilla fritas y el epazote, hierva una momentos y sirva caliente.
Consejos :
Ya en los platos se le añade, al gusto chile pasilla frito, rebanadas de aguacate, crema, queso rallado y trozos de chicahrron.
2 Comments
¡Muy práctico! lo voy a intentar hoy en mi casa
me encanta!