Un rico platillo para dos o para la familia entera que de seguro querrás hacer una y otra vez

Receta:

 Ingredientes:

  • Tomates frescos al gusto
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 a 3 Cucharaditas de Maicena disueltas en agua
  • Media cebolla en rodajas
  • 2 a 3 Cuacharaditas de azucar y Tortillas Superior ®

Pasos:

Paso 1: Cocer los tomates con agua hirviendo, una vez que el pellejito se suelte se retiran de la lumbre, se les quita la piel, y se ponen en la licuadora, con el aguita con la que hirvió, el ajo y las cucharadas de maicena dependiendo si es mucha agua se va agregando mas, para que espece cuando este en la oya.

Paso 2: Se sofrie un poco la cebolla con muy poco aceite de oliva, ya que esta sofrito, se vacia la salsa que se licuó, ya colada menear con la cuchara y agregar un poco de knorr suiza, y el azucar, mover y despues vaciarle la lata chica de pure de tomate y dejar hervir.

Paso 3: En una sarten,a parte se firien tortillas de maiz, sin que queden muy duritas y se van escurriendo en un plato con toallas absorbentes para quitar el exceso de grasa.

Paso 4: Ya que la salsa hierva se va probando y se le va agregando mas azucar, knorr suiza o maicena , dependiendo el gusto y el espesor que se quiera lograr.

Paso 5: Se mete la tortilla frita dentro de la salsa de tomate luego se saca y con esta se van formando rollitos de tortilla rellenos de queso, se van poniendo en un refractario y ya cuando se tengan todos los rollitos de tortilla formados , se les agrega encima mas salsa de tomate, queso rayado y crema, y un toquecito de sal y pimienta. Servir calientitos para que el queso este derretido.

Consejos:

  • Si lo quieren hacer mas llenador se puede rellenar de pollito desmenuzado y queso
  • Cada quien le puede dar el sazon a la salsa si les gusta mas dulcesita le agregan mas azucar, si les gusta mas salado se le agrega nas knorr suiza
  • El polvo de maicena forzosamente debe diluirse en agua porque si no se hace grumos la salsa