Nunguna receta mexicana puede estar completa sin esta deliciosa receta de guacamole tradicional. Acompaña tus platillos con guacamole y dale más sabor a tu comida.

Receta:

 Ingredientes:

  • 1 Aguacate grande o dos chicos
  • 1/4 de Cebolla picada en cuadros
  • 1 cd de cilantro finamente picado
  • 1 Chile serrano pequeño cortado en cubos
  • Unas gotas de medio limón
  • Sal

Para acompañar:
Totopos de maíz fritos (superorior ®) doraditos

Pasos:

Paso 1: Pelar y descorazonar el aguacate, machacarlo con un tenedor hasta hacerlo una pasta.

Paso 2: Echar la cebolla picada y remover, añadir el cilantro y remover. Incorporar el chile serrano.

Paso 3: Agregar una gotas de limón para que no se oxide el aguacate. Poner sal al gusto.

 

Consejos :

Si está muy espeso se puede agregar leche o agua.

El serrano hay que irlo poniendo poco a poco por si está muy picante.

Hay que evitar poner demasiadas semillas del chile al guacamole para que no pique tanto.